Produtos Tupyguá
Nossos produtos são artesanais, colhidos e beneficiados em pequena escala, de acordo com rigorosos critérios sanitários e sem adição de produtos químicos.
Predominância de floradas
As características dos nossos méis são reflexo da diversidade de flores da Mata Atlântica, vegetação típica da região. Não misturamos os méis de aldeias diferentes, o que nos permite disponibilizar para o consumidor produtos diferentes que representam os principais ecossistemas da terra indígena:
Quem somos
A Tupyguá é uma linha de produtos agroecológicos produzidos, beneficiados e comercializados pelos povos Guarani e Tupiniquim que vivem nas terras indígenas do município de Aracruz, Espírito Santo, Brasil.
O destaque são os produtos das abelhas sem ferrão, nativas da terra indígena.
As abelhas
Diferente do mel comumente encontrado nos supermercados, produzido por uma abelha que foi introduzida no Brasil – aquela amarela e preta que tem ferrão – nossos produtos são de abelhas nativas e sem ferrão. Por aqui existem espécies de abelhas como a Jataí, a Mandaguari, a Mandaçaia, a Manduri e a Tubuna, todas produtoras de mel. Mas nossa principal parceira é a abelha Uruçu-Amarela, espécie com maior potencial produtivo e cujos produtos sempre tiveram significativa importância nas tradições alimentares e medicinais dos povos Guarani e Tupiniquim.
Nosso território
Vivemos em um mosaico de três terras indígenas que compõe uma área de aproximadamente 12 mil hectares na zona costeira do município de Aracruz, Espírito Santo, distante aproximadamente 60 km, ao norte, da capital Vitória.
Estamos falando de uma região que sofre os impactos da ocupação humana desde a chegada dos portugueses no século XVI. Para nós, povos indígenas, o processo de colonização trouxe severos impactos e muitos desafios para sobrevivência.
Gastronomia
Os produtos das abelhas sem ferrão são ingredientes especiais com grande potencial de uso culinário. Seja na cozinha do dia-a-dia, seja em restaurantes de alta gastronomia
Pablo Pavon
Manu Buffara
Helena Rizzo
e Willem Vendeven
Bel Coelho
Você já provou o pólen das abelhas sem ferrão? É nutritivo e delicioso!
O pólen é fonte de vitaminas C, E, D e do complexo B, além de cálcio, magnésio, ferro, e aminoácidos essenciais. Também é uma ótima fonte de compostos fenólicos, anti-oxidantes e anti-inflamatórios.